Rp10.000

Kalau duduli melambangkan persahabatan, ilabulo merupakan makanan khas Gorontalo yang melambangkan perdamaian dan persatuan. Para raja Gorontalo biasa menyajikannya dalam perundingan damai. Istilah kekiniannya "diplomasi kuliner". Sekarang, ilabulo banyak dijual di jalanan kota Gorontalo. Karena dibungkus dengan daun pisang, Anda mungkin akan menganggapnya mirip dengan pepes. Namun, setelah mencicipi, Anda akan tahu perbedaannya. Ilabulo memiliki makna filosofis 'totombowata' yang artinya bersatu padu. Memang, kalau bungkus daun pisangnya dibuka, kita akan menemukan isi yang beragam, tetapi jadi satu. Penganan yang gurih ini terbuat dari tepung sagu yang dicampur dengan hati ampela ayam dan dapat dimasak dengan cara dikukus atau dibakar. Anda dapat membeli ilabulo di Jalan Pangeran Diponegoro, Gorontalo, dengan harga Rp 1.000 sampai Rp 4.000 dan langsung menyantapnya selagi masih hangat. Jika Anda berniat membawanya pulang sebagai oleh-oleh Gorontalo, perlu dicatat bahwa ilabulo bisa bertahan selama dua hari tanpa dimasukkan ke dalam kulkas.